Медено хлебче

Време дойде да  започне новата година и за моя блог :) 
 Първата рецепта, която споделям за 2013 година е за едно тестено изделие, което може да се определи и като сладкиш, и като хлебче. През октомври месец бях мярнала една рецепта в списание "Good Food" за бананов здравословен хляб, аз се опитах да изпека нещо подобно....и ето какво се получи:

1. Медено хлебче с банани

Продукти:

•  3 яйца
• 3 с.л. обезмаслено кис.мляко
•  250 грама ръжено брашно
• 1 ч.л. бакпулвер
• 4 с.л. мед;
• 300 гр. пасирани банани
• орехи
• щипка сол

Приготвяне:

 Брашното, бакпулвера и щипката сол слагаме в една купа. В друг съд смесваме яйцата, които предварително разбиваме с вилица, пасираните банани, киселото мляко. Разбъркваме хубаво, след което постепенно добавяме брашното, разбърквайки сместа и така, докато се получи хомогенна смес. Готовата смес за хлебчето разпределяме в силиконова, намазнена, форма, поръсваме отгоре с орехи.

Печем във фурна на 160 градуса за около час :):):)

 

Ръжена пица

Ммм...пица, хапва ми се точно от 2 седмици, но понеже предпочитам сама да си я направя, трябваше да изчакам до 10.11.2012 г., за да си я направя :D 
Най-важното за тази пица е, че не е необходимо да месим тесто :):):)

Необходими продукти:

• 2 чаши ръжено брашно;
• 1 яйце;
• 1 ч.ч. хладна вода;
• 1 пакетче суха мая;
• щипка сол;
• 1 ч.л. захар
• пълнеж - тиквичка; домат; доматено пикантно пюре ( домашно производство ); гъби; свинско печено филе; кашкавал

Приготвяне:

Разтваряме маята със захарта в чашата с хладка вода. В купа добавяме брашното, яйцето, солта, добавяме маята и разбъркваме с лъжица. Получава се лепкава смес, която разпределяме в тава и изчакваме за около 30 минути. Покрих тавата с хартия за печене, тъй като не ползвам мазнини за готвене, ако се случи, ще е доста рядко :)  След това подреждаме плънката и печем на фурна до готовност :)