неделя, 25 ноември 2012 г.

Киш с Никола :)

Навлязохме и във френската кухня, при това с големи препятствия- обиколихме 3 търговски вериги, докато си намерим нашата форма за тарта/пай :D, обикалянето беше доста, понеже е Неделя и всички домашни потреби около нас са затворени.
Тааа...фотоапаратът ми го няма, за това няма да е достатъчно добра снимката, но все пак се придобива представа, а и рецептата не е по мое желание, а по желание на приятеля ми (направихме го заедно) 
Продукти: 
  • 250 гр ръжено брашно + допълнително още за разточването на тестото
  • 125 гр масло с подправки ( чубрица в нашия случай)
  • 4 яйца ( 2 за тестото; 2 за плънката)
  • 1 ч.ч прясно мляко 
  • 4 с.л. вода
За пълнежа може да използвате каквото имате под ръка. При нас:
  •  броколи;
  • сирене;
  • 2 пресни наденички;
  • лук; 
  • пипер; 
  • кашкавал
Приготвяне:
Смесва се брашното с маслото, подправките; 2-те яйца и 4 с.л. вода, започва да се меси, ако има нужда от още брашно, се добавя. Трябва бучките от маслото, които се образуват в тестото, да си останат цели, в противен случай тестото ни ще се получи твърдо. След като е готово тестото, се прибира в хладилника за 30 минути. 
Изваждаме го и го разстиламе във формата за киша. Надупчваме го леко с вилица и се слага за около 10 минути във фурната на 180 градуса. Изваждаме тестото от фурната и нареждаме плънката, след което отново го слагаме във фурната за около 30-40 мин на 180 градуса :)

сряда, 21 ноември 2012 г.

Бонбони от рожков :)

Да започнем с това какво е "рожков" и защо е полезен :)
Напоследък си сбъдвам доста мечти, ето я и поредната. В този ред на мисли, добре, че имам малки мечти за сега :D 
Пропуснах да отбележа, че бонбоните бяха и част от подаръка за най-добрата ми приятелка :D
Продукти:
  • 300 гр. брашно от рожков
  • 70 гр масло;
  •  1 ч.ч. стафиди и фурм( фурмите да са нарязани на ситно и без костилки, разбира се )
  • обезмаслени кокосови стърготини за овалване на бонбоните
Приготвяне:
Накисваме стафидите и фурмите в чаша топла вода за около 30 минути. След това ги добавяме към рожкова и маслото. Разбъркваме, докато се получи сместа за бонбонките. 
След което, правим оформяме бонбонките->овалваме в стърготините -> слагаме в хладилник да се стегнат -> хапваме :) 
П.П. Много са тежки, не е препоръчително да се изяждат по много :D 

сряда, 14 ноември 2012 г.

Кокосови палачинки

30-тата ми рецепта в блога се полага на тези палачинки. Те не са направени от мен, моят приятел ги сготви и самият той пожела да ги включа в блога. И по една случайност съвпадна с публикация № 30, ще ги наречем също така и "Празнични палачинки" :D:D:D
Продукти <2 палачинки>:
  • 100 грама кокосови стърготини; 
  • 4 яйца;
  •  1 пакетче ванилия;
  • около 20 гр. краве масло.
Приготвяне:
Разбиваме яйцата със стърготините и ванилията. Получава се смес, която разпределяме за 2 палачинки. Разстиламе сместа в предварително загрят тиган ( намазан с маслото). 
 Хапвайте ги с много шоколад, ние ги хапнахме с мед, за да не ни е гузна съвестта в сряда вечер :D

понеделник, 12 ноември 2012 г.

Ръжена пица

Ммм...пица, хапва ми се точно от 2 седмици, но понеже предпочитам сама да си я направя, трябваше да изчакам до 10.11.2012 г., за да си я направя :D 
Най-важното за тази пица е, че не е необходимо да месим тесто :):):)
Необходими продукти:
  • 2 чаши ръжено брашно;
  • 1 яйце;
  • 1 ч.ч. хладна вода;
  • 1 пакетче суха мая;
  • щипка сол;
  • 1 ч.л. захар
  • пълнеж - тиквичка; домат; доматено пикантно пюре ( домашно производство ); гъби; свинско печено филе; кашкавал
Приготвяне:
Разтваряме маята със захарта в чашата с хладка вода. В купа добавяме брашното, яйцето, солта, добавяме маята и разбъркваме с лъжица. Получава се лепкава смес, която разпределяме в тава и изчакваме за около 30 минути. Покрих тавата с хартия за печене, тъй като не ползвам мазнини за готвене, ако се случи, ще е доста рядко :)  След това подреждаме плънката и печем на фурна до готовност :)

Translate

Възникна грешка в тази притурка