Свинско филе с мед и гарнитура от портокал и авокадо

Едно предложение за уикенда :):):)

Нужни са ни / за 4 порции/ :

• 2 свински филета - пеперуда;
• 1 портокал; 
• 1 лъжица мед;
• 2 с.л. соес сос; 
• 1/2 с.л. сладък чили сос;
• черен пипер на вкус

За гарнитурата ни трябват:

• 1 портокал;
• 1 авокадо;
• 1/2 краставица;
• 1 люта чушка за нормалните хора и 4 като за мен :D
• връзка лук;

Приготвяне:

Разрязваме месото така, че да се получат 4 филенца. Мариноваме ги в следната смес: сокът от портокала, лъжицата мед, соевия сос, чили сос, черния пипер. Оставяме го да постои за около 1 час. 

След това ги нареждаме в тавичка, покриваме ги с маринатата и с около 3 с.л. вода и ги печем на фурна до готовност.

КАК да приготвим гарнитурата:

Нарязваме продуктите на малки кубчета и ги задушаваме на тиган за много кратко време. Получава се много хубава комбинация, аз лично не очаквах да ми хареса, но ми допадна в крайна сметка :)

Шоколишъс десерт (Шоколадови десертчета)

ТОВА Е НАЙ-ВКУСНИЯТ ДЕСЕРТ НА СВЕТА за мен :D !
Тук присъстват: шоколад, масло, шоколад, шоколад, какао, шоколадддд и т.н. 

                                                                                                        Продукти:

• 250 гр, масло;
• 4 с.л. натурално какао;
• 1 с.л. мед;
• 1 с.л. кафява захар;
• 180 гр. натурален шоколад;
• 250 гр. бисквити (обикновени, с масло, овесени - по предпочитание), които предварително натрошаваме

Тази вкусотия е на лице, след като извършим следните простички действия: 

• Разстопяваме маслото на бавен огън.
• Добавяме какаото, меда и захарта към маслото, като непрекъснато разбъркваме и оставяме да заври, изчакваме минута и го сваляме от котлона.
•  Добавяме бисквитите към сместа с маслото - получава се нашият блат.
• Намазваме с масло тавичка, разстиламе получената смес, заглаждаме хубаво.
• Разстопяваме  шоколада на водна баня и заливаме десерта.
• Поръсваме с някакви ядки по желание ( аз използвах орехи ).
• Прибираме сладкиша в хладилника да стегне за около час и половина.

Пълнени пиперки

Замислих се, че всеки път се опитвам да качвам неща, които са нови за мен, а забравям добрите, стари изпитани вкусотии, които не са претенциозни в направата си, но винаги са вкусни и добре дошли на трапезата ни! Ето това е поводът да публикувам тази рецепта. Ще си кажете: "Ха, това са едни обикновени пиперки, нищо специално!". Но за мен те са най-вкусните пиперки :D 

Продукти:

• 10 пиперки;
• 2 чаши ориз;
• сирене - 150 грама;
• червен пипер;
• сол;
• 1 кофичка кисело мляко;
• 2 яйца;
• магданоз

Приготвяме ги така:

Сваряваме ориза ( в зависимост от ориза, си преценете в какво количество вода ще го сварите- при мен беше 2 чаши ориз с 4 чаши вода, тоест 1:2). През това време почистваме и измиваме пиперките. Шом оризът е готов го овкусяваме със сол, червен пипер и надробяваме сиренето в него. Това ще ни е пълнежа за пиперките.
Напълваме със сместа пиперките и ги нареждаме в тава, заливаме ги с вода, покриваме ги с фолио и ги слагаме във фурната. След като поизври водата, махаме фолиото и поливаме пиперките с киселото мляко и яйцата, които предварително сме разбили и оставяме  пиперките да се поопекат. Щом сме готови, ги поръсваме с магданоз :)

Сладкиш с овесени трици

От повече от година консумирам овесени трици, ползите от които са:
- високо съдържание на фибри;
- овесените трици преминават през целия храносмилателен тракт- от устата, където се напояват със слюнка, до дебелото черво, където изпълняват ролята на пълнеж, устоявайки на всички химически и физически атаки по пътя си, поемат част от поетата храна и я изнасят извън тялото; не губят полезните си качества след топлинна обработка.
- регулират обмяната на веществата;
- подсилват имунната система;
- предпазват от рак на стомаха и на дебелото черво, захарен диабет, анемия, затлъстяване и сърдечносъдови заболявания.
Този сладкиш не го направих сама, имах си и помощ. Моето участие главно се сведе до обелването и нарязването на една ябълка и подреждането ѝ отгоре сладкиша, но като цяло рецептата е мое дело.

Необходими продукти:

• 200 гр овесени трици ( 1 малко пакетче);
• 4 яйца;
• 1/2 кофичка кис.мляко;
• 1 пакетче бакпулвер;
• някакъв подсладител по ваш избор - захар, мед, каквото изберете
• 1 банан
• 1 ябълка

Приготвяне:
Слагаме всички съставки в купа и разбъркваме до получаване на смес ( бананът предварително го намачкваме и така добавяме към сместа). Изсипваме в подходяща тава, отгоре украсяваме с резенчета ябълка и запичаме във фурната.
Това е! :)

Телешкото задушено на мама

Това ястие ми е ясен спомен от втори клас още :D Сещам се, че по "Труд и техника" имахме задача за домашно да напишем рецепта за любимото семейно ястие и аз представих тази :).
Давам му името: Телешко задушено "Наташа", на името на мама :).

Необходими продукти:

• 1 кг телешки шол;
• 1 бурканче гъби;
• дафинов лист;
• черен пипер;
• 1 суп. лъжица брашно;

Начин на приготвяне:

Нарязваме на тънки филенца телешкото месо. Слагаме ги в голяма тава, като ги покриваме с вода и слагаме във фурната, закрити с фолио, докато се сварят. След това махаме фолиото, добавяме гъбите, а със саламурата от бурканчето с гъби разтваряме супената лъжица брашно и я слагаме при месото и гъбите. Връщаме тавата отново във фурната за около 10-14 минути, докато се запекат филенцата. 

КРАЕН РЕЗУЛТАТ: 

Равиоли със сос "Неделя"

Една такава лесна и бърза рецепта е идеална за вечеря след натоварен ден, примерно :). Сосът го кръстих "Неделя", защото такъв беше денят, в който правих равиолите, съответно и него :D

Продукти за 4 порции:

• 250 гр равиоли с пълнеж по желание ( моите бяха с шунка);
• сол на вкус;

За соса ни трябват:

•  1 кг твърди домати;
• 1 глава лук;
• 1 морков;
• гъби по желание; 
• 1 суп.лъжица олио;
• около 100 гр пушено филе ( дали ще е свинско,пилешко, вие си решавате);
• кашкавал за поръсване

Приготвяне:

1. Сваряваме равиолите в подходящ съд; 
2. След това започваме да приготвяме соса, като нарязваме на ситно доматите, лука, гъбите. Морковите, нарязани също на ситно, предварително слагаме да поврат, докато омекнат. Пушеното филе нарязваме на тънки лентички.
3. Вече сме подготвили продуктите за соса и започваме направата му:

- запържваме филето и лука в тиган.

- добавяме  останалите продукти за соса и бъркаме, докато се получи смес, която вие бихте определили за сос :D 

Така изглежда готовият сос

4. Равиолите и сосът са готови, остава да сервираме ( настъргваме кашкавал върху всяка порция) .

 П.П. Рецептата е уникално лесна и за това ми се стори изключително трудно да напиша стъпките за приготвянето ѝ :P